六次援非，十年堅守

近年來，中非農業合作項目蓬勃開展，豐富了非洲人民的“糧袋子”和“菜籃子”。中國向非洲多國派出多個農業專家組，來自貴州省遵義市紅花崗區農業農村局的農業技術推廣研究員胡小全便是其中一員。

在尼日利亞農場做畜牧技術指導，在埃塞俄比亞農業職業教育學院當獸醫教師，在莫桑比克任農業專家組副組長、畜牧獸醫專家……先后六次、援非十年，農業專家胡小全克服生活飲食、語言溝通、工作環境、風俗習慣等方面的困難，毫無保留地把先進農業技術傳授給當地人民，為非洲農牧業發展貢獻出了自己的一份力量。

胡小全（中）指導莫桑比克當地專家制備動物精子檢測玻片和使用檢測系統。張登祥 攝

援尼日利亞：新的工作起點

2004年，中國原農業部在全國范圍內選拔農技人員參加“中國—尼日利亞農業南南合作”第一期項目。“我當時剛畢業沒多久，對世界充滿好奇，覺得去非洲工作的機會很少，既然有機會，就應該抓住試一試，增加自己的閱歷。”胡小全通過層層選拔，成為貴州少數入選該項目的人選之一。

2004年5月，胡小全第一次踏上非洲土地，尼日利亞約貝州的格拉姆農場成為了他的援非第一站。“作為技術員，我在尼日利亞格拉姆農場工作，負責解決當地生產中出現的一些問題，當然我也和當地政府部門一起參與了實踐活動。”胡小全介紹道。

“雞場衛生狀況差、管理水平低、效益低下。”這是胡小全對他負責的格拉姆農場的初印象。結合自己專長，胡小全從制定各項管理制度入手，改善雞場現狀：按生產流程對育雛和育成車間進行了一系列技術改造；示范操作，講解要領，向飼養管理人員傳授防疫、斷喙等技術；引導飼養員每天定時查看雞的采食及飲水情況，觀察雞的健康狀況；向飼養管理人員講解雞病診斷技術、病雞剖檢技術……兩年下來，格拉姆農場發展成為集種雞飼養、孵化、育雛、育成、雞蛋生產和飼料加工為一體的企業。同時，胡小全利用自己的計算機特長，為農場設計了各種生產管理的報表和統計表格，建立健全了生產技術資料，還利用電腦幫助農場解決飼料配制難題，降低了飼料生產成本。

2010年，胡小全再次通過“中國—尼日利亞農業南南合作”第二期項目選拔。這一次，胡小全在尼日利亞首都阿布賈郊區的庫布瓦綜合農場和卡諾州的阿罕穆德綜合農場負責畜牧技術指導。

“我們不是僅僅到受援國提供咨詢服務，然后就離開。更重要的是，我們需要結合當地環境、綜合市場因素，為農民、農產品生產商和市場營銷商提供技術改進并進行評價。”胡小全告訴記者。

兩年時間，胡小全組織實施多個畜牧養殖項目，包括蛋雞養殖、肉雞養殖、鵪鶉養殖及牛羊育肥等；自行規劃設計并建設了育雛室和蛋雞舍，利用當地原材料自制養殖設備，提高了養殖效率；通過科學管理和技術創新，成功提高了養殖項目的產蛋率和利潤空間，為當地農民增加了收入。

當被問及為何會十年如一日地堅持農業援外，胡小全說：“在尼日利亞以及后來在非洲其他國家的工作經歷，讓我體會到了非洲人民的真誠善良和熱情友好，讓我更加堅定了為非洲農業發展貢獻一份力量的決心。”

赴埃塞俄比亞：應對職教挑戰

結束在尼日利亞的援外工作后，2012年，胡小全又踏上了前往埃塞俄比亞的征程。“我通過選拔參與了第13、15、17期中國—埃塞俄比亞農業職教項目，3年都被分配到阿拉格農學院農業職業教育學院，在獸醫系從事職業教育工作。”胡小全說。

胡小全深知肩負的責任重大，他不僅要傳授專業知識，更要為埃塞俄比亞培養優秀的農技人才。為了更好教學，胡小全到埃塞俄比亞后立即開始調研，了解當地的資源配置、農產品結構、市場行情。“我希望傳授的農業技能具有實用價值，不是停留在表面的‘復制’，而是能夠因地制宜。”胡小全說。

在阿拉格農學院任教期間，胡小全充分發揮專業優勢，結合埃塞俄比亞的實際情況，不斷創新教學方法，提升教學質量。他注重理論與實踐結合，經常帶領學生到田間地頭、養殖場進行實地教學，讓學生在實踐中掌握知識和技能。同時，他積極引入中國的先進農業技術和管理經驗，在獸醫技術專家診斷系統的講授中，利用計算機分析技術使診斷準確度達到90%以上。胡小全還嘗試用軟件管理獸醫學院工作，大大提高了工作效率。這些創新舉措為埃塞俄比亞農業職業教育的發展提供了新的思路和方法。

阿拉格農學院教學基礎設施薄弱，當地教師給動物做手術、解剖大多是露天進行，臨床操作和向學生展示起來非常不便。胡小全從獸醫系主任口中了解到，擁有一臺大動物手術臺是系里師生多年來的愿望，“當時一聽，我就想著一定要把手術臺給他們設計出來”。經過多次修改，胡小全完成了手術臺的圖紙設計稿，他找到學院的木工杰瑪來完成后續的制作。一個月后，杰瑪如約將做好的大手術臺交付。取貨時，杰瑪說道：“大家都知道中國教師是真心為我們好，幫中國教師做事，就是在幫自己做事，能為中國專家的工作出一份力，我很高興。”

在埃塞俄比亞開展援助工作的幾年里，胡小全不僅是一名優秀的教師，還是中非友誼的使者。無論是在學院里還是在田間地頭，他都能與當地人民打成一片。“在阿拉格農學院任教期間，我結識了許多優秀的埃塞俄比亞師生。他們對中國文化和農業技術充滿了好奇和向往，經常向我請教問題，得到他們的尊重和認可，我很開心。”胡小全回憶道。

助莫桑比克：推動畜牧業變革

2018年12月，援莫桑比克第三期高級農業專家組一行10人抵達莫桑比克，在當地開展農作物、農產品加工、畜牧獸醫等專業試驗示范和各類專業技術培訓，胡小全擔任專家組副組長、畜牧獸醫專家。

這是44歲的胡小全第6次參與援非項目，初抵莫桑比克，落后的農業條件給他留下深刻印象。“去之前，我計劃主要負責三項工作：把草種好、把動物養好、協助組長把隊伍帶好。但到莫桑比克后，我發現，要想真正幫助非洲國家解決糧食安全問題，提升農牧業發展水平，必須依靠科學技術的力量。”胡小全告訴記者。

經過大量調研，胡小全發現莫桑比克的畜牧業雖然采用了人工授精技術，但由于精子檢測質量未知，導致繁殖率較低。為了解決這個問題，專家組參照國內動物精子檢測系統模式，與當地畜牧專家共同研發了一套科學完備的檢測系統。該系統能夠在幾分鐘內快速檢測并結合多項指標分析動物精子質量，為畜牧繁育事業提供了先進的科學檢測手段。莫桑比克農科院院長奧戛在給中國駐莫使館的感謝信中激動地表示：“中國專家對該系統的實踐應用，是對莫桑比克畜牧業發展的一次歷史性變革。”

胡小全（左一）調研莫桑比克當地畜牧發展情況，并針對困難提出解決方案。吳桂云 攝

專家組還積極推廣中國的食用菌技術。通過在莫桑比克馬普托開展食用菌調查，專家組發現當地相關研究還處于空白階段。為研究食用菌在莫桑比克的人工培養，專家組走訪當地科研機構、各大市場、荒郊野外調查了解食用菌發展情況以及選擇原料，通過若干次試驗示范，終于在2020年3月30日成功培育出了第一朵蘑菇。

談及食用菌產業在莫桑比克的發展前景，胡小全說：“在莫桑比克發展食用菌產業，不僅可以豐富當地居民的食物來源，改善飲食結構，還能推動當地農業資源的整合和生態循環發展。”

在莫桑比克期間，胡小全開展了十多期農業技術培訓，重點培訓畜牧繁育和食用菌培養技術，培訓人數達二百多人次。培訓受到當地學員高度評價，他們紛紛表示要將所學技術應用到實際工作中，為改善生產環境和提高經濟收入而努力。

如今，六次援非的胡小全已在圓滿完成莫桑比克的農業援助項目后回國。雖然已經回國，但他的心依然牽掛著非洲的朋友們：“未來如果還需要我再次從事農業援外工作，我會毫不猶豫繼續發光發熱、貢獻自己的力量。”